たんぽぽコラム

一日一杯の味噌汁🔥

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毎日、お味噌汁を飲んでいますか❓

伝統の麹菌が生み出す沢山の健康成分を含む味噌はスーパーフードとも言われるほど✨

味噌の原料である大豆は、発酵する事によってアミノ酸やビタミン類がさらに多く生成され栄養価が高くなります⤴️

味噌汁の塩分量が多い…と気にしていませんか🧂

高血圧などで、塩分を気にして味噌汁を飲まないようにしているという声もありますが、一杯で1g程度と、気にする程入っていないのです☝️

◆毎日1杯以上の味噌汁が身体にもたらす健康効果を紹介します♪

まずは、女性には嬉しい美容効果として美肌です。味噌にはシミ・そばかすを予防してくれる成分が含まれています。そして、ヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌に比べて、味噌に含まれ植物性の乳酸菌の方が生きて腸まで届く確率が高い!

◆次にアンチエイジング
大豆に含まれるビタミンE・大豆サポニン・大豆イソフラボンなどの抗酸化作用があるので老化を防ぐ効果があります。

◆女性ホルモンを補う
女性ホルモンと同じような働きを持つイソフラボンによってホルモンバランスが整えられ、肌のハリや髪のつやが良くなります。他には、生理不順、冷え性予防、骨粗そう症予防、更年期障害予防など女性ホルモンのバランスが崩れる事によって引き起こされる身体の不調を防ぐ事ができます。

◆胃がんの予防
味噌汁を毎日飲んでいる人いない人では、飲んでいない人の方が胃がんによる死亡率が48%も高くなる事がわかっているそうです。

他には…乳がん予防・生活習慣病予防
・睡眠改善・二日酔い・肝機能改善・ダイエット効果などなど、身体に良い事ばかりです。

味噌の効果で腸内環境が改善されて免疫力を高める事でウイルスなどの異物から身体を守り、病気を悪化させないようにする💪✨

味噌だけではなく、日本食の基本となる発酵食品は他にも色々あります😊
毎日、発酵食品を食べるだけでも自分の身体が改善されていきます💪

残念ながら、食品添加物で溢れている世の中ですが、添加物を100%避ける事はかなり難しいので、せめて家庭での食卓では美味しい食材で、本物の調味料で作った物を食べましょう😌

紺野 理恵

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