2024年 6月

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   玄米しょう油麹作り（ワークショップ）

   6月23日（日曜）に、玄米麹を使った醤油麹作り教室を開催します。家庭で作れる万能調味料として、一時塩麹が話題となりましたが、醤油麹も家庭で気軽に作れる万能調味料です。（個人的には塩麹より簡単だと思います）醤油麹の特徴…続きを読む

   • 2024/6/14
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2. 

   添加物の豆知識

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   • 2024/6/7
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