ようやく梅雨らしいお天気の中、私は天気予報とにらめっこしながら、梅雨の晴れ間を狙って、川崎の山の家に通い、チョコチョコ畑仕事をしている今日このごろです💨
今年は種まきも苗育ても遅かったので、定植した夏野菜たちもようやく育ちはじめ、その子たちの手入れが、今欠かせない日々なのです👩🌾
今はまだ小さい彼らも、8月の末には大きくなって実もつけてくれることと思います🍅🥒
その頃にまた、川崎の山の家で料理教室をやりたいと思っています🌳🛖🌳
夏野菜の生育状況にもよりますが「ルーを使わずスパイスだけで作る夏カレー」を考えています🍛✨
そして、7月は久しぶりに「極上のオリーブオイルを使いこなす☆夏バージョン」を、将監の自宅でやろうと思っています🪔
たんぽぽで扱っているアサクラのオリーブオイルは、数年前に私と成澤が現地イタリアに行き、このオイルがどうやって作られているのかを、アサクラさんの案内で見学してきました👀👀
そしてその時、輸入元アサクラのオリーブオイルに対するこだわりは半端じゃない!と感動したのを今でもはっきりと覚えています😳🌟
巷でもオリーブオイルは体に良いと言われていますが、オリーブの栽培、加工、輸送などの過程全てが揃って、本当に良質なオイルになるのだと知りました♻️
そして、この条件が全て揃わないと、良質なオリーブオイルにはならず、体に良いオリーブオイルにもならないのです☝️
今回の教室では、そんなお話もお伝えしたいと思っています☺️
山田きみえ
🌟7月の料理教室🌟
極上のオリーブオイルを使いこなす❗️
日にち:7月16日(金曜)
時 間:10:30~13:30位まで
参加費:3,500円
(お子様分が必要な場合、別途500円)
定 員:5名
場 所:仙台市泉区将監9丁目3-1-202
(山田きみえ自宅)
【メニュー予定】
・夏野菜たっぷりソースの冷製パスタ
・なすとズッキーニのフリット
・じゃがいもと玉ねぎのスープ
・オリーブオイルのベシャメルソース
お申し込みは、店頭・お電話(347-3345)・LINEにて承ります。