玄米酵素とは、玄米の胚芽、表皮部分（玄米としての栄養価が最も高い部位）を
麹で発酵させた発酵食品です。
これを食べると、玄米を食べているのと同等以上の状態になります。
発酵途上で酵素が発生しているため、玄米のままでは消化できなかった栄養素も摂ることができます。
多くの酵素商品は製品化する際に火入れ（加熱）しているため、酵素自体は無くなっています。
でも、玄米酵素は火入れせずに顆粒化しているため、発酵途上で発生した酵素がそのまま残っています。
酵素は人が生きているために不可欠なもので、常時体内で作っていますが
20代をピークに自分で作れる酵素量は減り続けてしまいます。
だから玄米のチカラだけではなく、生きた酵素を摂取することで、玄米食をする以上の状態を玄米酵素で得ることができるのです。
ハイ・ゲンキ（プレーン）
玄米を麹で発酵させた天然の玄米発酵食品。
