平飼い有精卵の生産者・川村さんから、残念な知らせが届きました。今年の春にキツネの被害にあい、鶏舎を補強したにもかかわらず、再びキツネに入られてしまったそうです。
今回の被害は約40羽。春の被害と合わせると、相当な数の鶏さんがキツネに食べられてしまいました。しかも今回被害にあったのは、いまいちばんたまごを産んでいる、現役の鶏さんたちの鶏舎でした。
たまごが戻るのは、12月ごろ
ヒナの手配は、すでに済ませていただいています。ただ、ヒナが育ってたまごを産みはじめるのは、12月ごろになる見込みです。それまでの間、川村さんの平飼い有精卵は、入荷数が大きく減ってしまいます。
当面は「6個入」のみのご提供になります
こうした事情から、しばらくの間、川村さんの平飼い有精卵は6個入のみのご提供となります。10個入をご利用いただいているお客様には、ご不便をおかけします。たまごが十分に戻るまでの間、ご理解いただけますようお願いいたします。
川村さんの平飼い有精卵 6個入 ￥414（税込）
10個入は、希少な「さくらたまご」をご用意します
10個入については、千葉県で育てられている純国産鶏「ゴトウさくら」が産む、「さくらたまご」を仕入れる予定です。ゴトウさくらは、国内シェアわずか約3％という希少な純国産鶏です。
美しい桜色の殻と、臭みが少なくコクのある濃厚な味わいが特徴です。ヒナのときから抗生物質や合成抗菌剤を使わず、こだわりのエサで育てられた、安心のたまごです。ただし、こちらも発注数どおりに入荷しない場合があるようです。あらかじめご了承ください。
さくらたまご 10個入 ￥780（税込）
一言
自然のなかで鶏をのびのびと育てる平飼いは、こうした獣の被害と隣り合わせです。それでも薬に頼らず、健やかな鶏とたまごを育ててくださる生産者さんを、私はこれからも応援していきます。