イベント情報

3月の《自然食料理教室のご案内》🍀

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3月は植物が芽吹く季節。寒い冬から解放されて、心も体もワクワクする季節ですね🌱私もそろそろ畑仕事の準備をしなければとソワソワしています💦

今年は川崎の”山のおうち”にちっちゃなビニールハウスを建てたので、苗づくりから挑戦してみようかと思っています🌿シロウト百姓は3年目をむかえても、まだ野菜たちの声を聞くに至りません🥕今年は去年よりも、もう少し頑張ろうと思っています😆

さて、そのワクワクする季節のお料理教室は《春のパーティ料理》にとりくんでみようと思います🌸素材の味を活かした簡単料理を提唱している私ですが、たまにはちょっと手の込んだ、ちょっとだけ華やかな料理も作ってみようかなーと思っています✨✨世の中はコロナウィルスで騒がしいですが、私は免疫力をしっかり上げておけば大丈夫!と思っています☺️この頃はプチ断食をしたり、砂糖を全くやめたり、フエルミューンを飲んだり、いろいろ自分なりに対策をして、いつもより元気なくらいです⤴️
子どもたちは大人や年寄りよりずっと免疫力が高いので大丈夫!と私は思っています⭕️

さて《春のパーティ料理》のメインは、雑穀の押し寿司です。雑穀というのは、小麦と米以外の穀物を総称して呼んでいるもので、あわ・きび・ひえなどから、古代米の黒米・赤米・高きび・そば米などの穀物です🌾これらにはお米にはない微量栄養素がたくさん含まれています。日頃から白米に混ぜて雑穀米にして食べるといいですね⭕️
今回は寒い東北に育つ”ひえ”を使ってみようと思います⛄️ひえは厳しい寒さの中で育つので、冷え性の方や低体温の方に得にいい雑穀です♨️
山田 きみえ

☆たんぽぽの自然食料理教室☆
3月19日(木)or 20日(金)
※両日とも同じ内容になります
《メニュー予定》
・ひえの押し寿司
・人参ごはんのキャベツ包み
・ごまどうふ
・金時豆の甘酒ソース
・ごぼうのフリッター
・大根スープ 他、、、

時 間:10:30~13:30くらいまで
場 所:山田きみえ自宅(泉区将監9丁目)
参加費:3,500円(お子様は無料)
定 員:5名
お申込みは店頭、お電話、LINEで受けつていますが、山田きみえの連絡先がわかる方は、直接お申込みいただくこともできます。お車で来られる方は、会場下の駐車場をご案内しますので、お申込みの際にお伝え下さい。当日の連絡先は 090-7524-7348(山田きみえ携帯)

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