イベント情報

3月の料理教室のお知らせ🌸

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

弥生(3月)は草花も芽吹き始め、春の訪れを感じる季節のはずですが、今年は3月に入っても雪が降ったり寒い日が訪れたりと、三寒四温の日々が続いています☃️☀️

これほど春を待ちわびる年はなかったように感じます。これも年のせいでしょうかねぇ❓💦💦

先日は、そろそろ春の準備をーと思い、久々に川崎の山の家に行ってきました🌳🛖

もう雪もだいぶ溶けているだろうと期待して行ったのですが、家の前は未だに根雪に囲まれ、駐車場まで車で入っていくこともできませんでした😣❄️

しかたなく車は道路に停め、雪かきもできないほどガチガチになった根雪の中、歩いて家の玄関まで行きました😵💧

庭の畑も20cmほどの根雪に覆われたままで、川崎の春はまだまだ先のようです🏔❄️

自然の流れから考えれば、春先の3月4月は、貯蔵していた冬野菜たちが底をつきはじめ、でも春野菜はまだ先という時期です🌱

現代は、ハウス栽培や水耕栽培などの技術により、どの季節でも関係なく、お店には豊富にお野菜が並んでいます🍅🥒🥦

でも、そういう事が不可能だった昔の人は、この季節何を食べていたんだろう?と考えてみました🤔

想像するに、やはり貯蔵できる農作物や乾燥した野菜などだったと思います🌀

季節に関係なく、一年中多様な食材を食べることができる現代は、恵まれていると同時に、環境変化を生き抜く知恵を忘れてきているようにも感じます😓

そこで、3月の料理教室は、端境期の3月に力を発揮してくれていた豆料理を作りながら、一昔前の知恵と生き方を感じてみようと思います😆✨
山田 きみえ

☆料理教室《3月は豆料理》
【メニュー】
・炒り大豆のしょうゆ漬けごはん
・大豆ピリ辛ハンバーグ
・金時豆のポトフ
・小豆のトリュフ…など
◆日にち:3月17日(木曜)
◆時 間:10時半~13時半位まで
◆料 金:3,500円
◆定 員:5名
◆持ち物:エプロン、筆記用具
◆場 所:仙台市泉区将監9丁目3-1-202(山田きみえ自宅)

お申し込みは、山田きみえに直接お願いいたします。
電 話:090-7524-7348(山田きみえ携帯☎️)
※お車でお越しの方は、駐車場の確保などが必要なので、予めお知らせください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

PAGE TOP