イベント情報

7月のたんぽぽクッキング(料理教室)

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「オリーブオイルの使い方講習会」は満員御礼となりました!
たくさんのお申込み、ありがとうございました☆

7月のたんぽぽクッキングは、私(山田)の料理教室はお休みして、たんぽぽで扱っている極上のオリーブオイルを輸入販売している朝倉玲子さんの生ライブで「オリーブオイルの使い方講習会」を企画しています。

ここでちょっと朝倉さんが、このすばらしいオリーブオイルの輸入販売業者になるまでの物語を紹介したいと思います。

今から20年近く前、イタリアに一人旅をした朝倉さんが、あるイタリアのレストランで食べたオリーブオイルのおいしさに仰天し「こんなおいしいオリーブオイルを日本人に届けたい!」と強く思ったことがきっかけとなり、それからオリーブオイル探しの旅が始まったそうです。無農薬でオリーブを作ってくれる生産者を探すことからはじまり、いかに新鮮でおいしいままに日本に届けられるかを考え、加工の仕方、輸入の仕方まで徹底的にこだわり、日本に届けることを実現したのです。

自然食品の仲間を通してこのオリーブオイルを知り、興味を持った私は、このオリーブオイルを食べてみて、今までオリーブオイルというものが好きではなかったのに、そのおいしさに仰天し、これは本物だ!と思い、たんぽぽに置くことに決めたのです。

今は、朝倉さん自身がイタリアに自分のオリーブ畑を持って生産もしています。その他の生産者も増えました。その中で「オルチョ・サンニータ」は朝倉さんが最初に開発したジョバンナさんのオイルです。(シングルエステート)

【オリーブオイルの使い方講習会】byアサクラ

日にち:7月24日(水)
時 間:10:30~13:00位まで
参加費:3,500円
場 所:泉区将監9丁目3-1(山田きみえ自宅)
内 容:オリーブオイルの加熱・非加熱調理の基本本場イタリアの、超シンプルな目からウロコの料理の数々を作ります。
【メニュー】
・トマトのカルパチョ
・カッペリ小麦のゴミティ ズッキーニソース
・玉ねぎクリーム
・カルポナータ などなど、、、
お申込みは、090-7524-7348(山田きみえ携帯)まで

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