皆さんこんにちわ。
私は月に一回、主に「料理教室」の案内をこのつうしんに載せている山田きみえです。
今のたんぽぽをやっているのは私の息子で、私は丁度2年前の12月にリタイヤしました。
最初の頃は「仕事がなくなる」という感覚に慣れなくて（30年間働いてきたので）オロオロしていましたが、旧たんぽぽ（泉区将監）でやっていた料理教室をこの2年間、なんとか続けてきたおかげで、30年やってきた たんぽぽとの繋がりも途絶えることなく、料理教室に参加してくれる方々には本当に感謝です。
自宅で料理教室を始めて1年目は、旧たんぽぽでやっていた時の方々が多く来てくれていましたが、今年に入ってからは新しい方々がどんどん増えてきています。その中でも子育て中のママたちの参加者が増え、それは私にとってとても嬉しいことです。小さい子をもつママ達にこそ”食”の大切さを学んでほしいと願っているからです。
さて、12月の料理教室の案内です。
12月はたんぽぽで扱っている極上のオリーブオイルの良さを知っていただくためのヘルシーイタリアン料理です。私の料理教室では、日本の昔ながらの”食”を主にお伝えしているのですが、たんぽぽにおいてあるオリーブオイルには特別な思い入れがあるので、年に2回位オリーブオイル教室を開いています。
この日本一すばらしいオリーブオイル（主にオルチョ・サンニータ）を輸入販売しているのは、朝倉玲子さんという一人の女性です。このオリーブオイルには彼女の徹底したこだわりの中で、オリーブオイルを1人で開発し、輸入した物語があるのです。それを皆さんにお伝えしようと思います。
イタリア料理はとてもシンプル。オリーブオイルと塩と野菜だけで、驚くほど美味しい料理ができるのです。（コンソメだしや肉、魚も使わずに）
それはすべての材料が最高の食材だからとも言えます。
☆12月の料理教室☆
至高のオリーブオイル教室
日にち：12月19日（水）or 20日（木）
（両日同じ内容の教室です）
時 間：10:30～13:00位まで
場 所：山田きみえ自宅（泉区将監9丁目）
（詳細はお申し込み時にお伝えいたします）
料 金：2,000円（お子様分は500円）
定 員： 各回6名（完全予約制です）
お申込みは 090-7524-7348（山田きみえ携帯）
山田 きみえ
