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知ってなっとく!食品添加物

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「食品の裏側」という本を読んだことがあるでしょうか?
すでに70万部を突破するベストセラーなので、読んだことはなくても知っている人は多いと思います。

添加物の元トップセールスマンが明かした
食品製造の裏舞台が書かれており
代表的なエピソードとして

廃棄寸前のクズ肉が30種類の白い粉(添加物)でミートボールに甦った話

コーヒーフレッシュ(ミルク)は水と油と添加物だけで作られている話

などがありますが
安さ、便利の代わりに
私たちは何を失っているのか、、、
を考えさせられる一冊です。

たんぽぽでは、7月12日(金曜)に、この食品添加物の作用や目的についての勉強会を行います。当日は添加物だけで「無果汁ジュース」や「だし汁」を作る実演も行います。

すでに私たちの生活に深く浸透している添加物、避けて生きていくことは難しいからこそ、添加物とどう付き合っていくのか?どこまでなら大丈夫なのか?を知っていれば、この先の様々な基準になるかもしれません

まだこの本を読んでいない方も、読んだことがある方も、ぜひこの機会に一緒に学んでみませんか?

 

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