レストラン・カフェ

あしびなー Thanks menu

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今年も残すところ一月となりました。
あしびなーはリニューアルして早1年3ヶ月が経とうとしています。その間たくさんのお客様に足を運んでいただき、応援していただきました。ありがとうございました。
そこで、今年も恒例となりました年末の感謝を込めた「あしびなーThanks menu」をご用意致しました。

今が旬のレンコンをたっぷりと使ったレンコンボールをじっくりと煮込んだ特製のトマトソースといただく洋風の主菜。レンコンにはビタミンC、食物繊維がたっぷりと含まれています。喉に優しく風邪や咳の症状を和らげると言われて、民間療法にもよく使われます。こちらは佐賀県の無農薬レンコンを使用しています。
副菜には、長ネギとキャベツのマスタード煮
旬の青菜、今日はほうれん草、小松菜、大根葉のひじきソース和え。マクロビオティックでは万能ソースと言われるヒジキのソース。ヒジキには鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムが多く含まれ、貧血にも良く言うことなしです。お味も最高!
その他、あしびなー特製の甘酒と沖縄の塩で漬け込んで作った豆腐チーズにドライフルーツの味噌煮。最初に味噌味が舌に広がりますが、その後でドライフルーツの甘酸っぱさがミックスして、ご飯にもぴったりマッチします。
そして、今回は味噌汁ではなく、玄米粉シチューでホカホカにあったまっていただきます。
ご飯は、福岡自然農園の新米を土鍋でじっくり炊き上げています。
甘味ものとお茶のセットがつくハレ膳の甘味ものは、かいちゃんが腕によりをかけて、お作りしています。今日、明日は沖縄伊平屋島のオーガニックマンゴーを使った甘味ものです。
是非是非、寒さに向かい、忙しさもピークを迎える時期ですが、ひと時 あしびなーで心も身体も優しいお味に包まれてみませんか。

 

 

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農風cafe 杜ノ遊庭あしびな

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よりハイシンキング!よりリアルな!ライフスタイルへ
農風土は、plane&high thinking 質素高邁をモットーに日々を大切に生きるための衣食住プラス再生エネルギー&自然医療をキーワードに食事や料理はもとより実際の手仕事や作業、そして正しい情報をシェアリングする場を提供していくことを目指してきました。after3.11crisisから5年を経た現在はより一層その役割の必要性に気づかされています。この役割をこの苦難な時代の中で行っていくためには以下の賢者のコトバのように”thinking of other first ”の精神が何よりも欠かせないものとなるでしょう。これからもともに正しい方向に導かれますように。

ベジタリアン(菜食主義者)対応レストラン · カフェ
仙台市泉区実沢字桐ケ崎屋敷1番地
Email:info@no-fu-do.com
TEL :022-346-6811

営業時間
月~金:11:00~15:00
定休日:不定期 (未定)

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